Нож Cold Steel "Paring knife" 59KSPZ, сталь German 1.4116

Cold Steel 59KSPZ прекрасно подойдет для использования как на природе, так и на кухне. Модель предназначена для чистки фруктов и овощей. Клинок сделан из нержавеющей стали 1. 4116. Благодаря рукояти выполненной из кратона, обеспечивается отличный захват ножа.

Клинок выполнен из 1. 4116 Krupp нержавеющей стали. Это высококачественная коррозионностойкая сталь, сделанная в Германии на предприятиях Thyssen Krupp. Эту сталь используют в отраслях с повышенными гигиеническими требованиями, таким образом, эта сталь – отличный выбор материала для изготовления кухонных ножей. Оптимальное процентное соотношение углерода и хрома в этой стали обеспечивает ей высокую степень коррозионной стойкости, а также прекрасную механическую прочность и стойкость режущей кромки. Другие легирующие элементы, использованные при изготовлении 4116 Krupp, способствуют увеличению прочности клинков и позволяют сделать их более тонкими без потери прочностных свойств, а также затачивать их на меньший угол, что очень важно для ножа, используемого на кухне.

Рукоять выполнена из кратона — этот материал является аналогом резины, однако он превосходит ее по показателям термо и износостойкости. Немного «липкая» поверхность обеспечивает уверенный хват.