Victorinox Evoke Alox — складной нож, выпущенный в продолжение линейки Victorinox Hunter Pro. Evoke стал более удобным и функциональным, чем его предшественник. Клинок формы drop-point выполнен из устойчивой к коррозии стали, на его поверхность нанесено серое матовое покрытие, которое обеспечивает дополнительную защиту. У острия клинка имеется функциональное фальшлезвие. Раскрытие ножа происходит с помощью съёмного шпенька, а его фиксация в отрытом положении осуществляется замком back-lock. В отличие от ранних моделей Victorinox Hunter Pro, ножи Victorinox Evoke Alox оснащены оригинальными эргономичными шипами для большого пальца, что облегчает открывание одной рукой. Эти шипы съёмные.
Рукоять ножа выполнена из алюминия alox с рельефной поверхностью, она имеет удобную эргономичную форму. Подпальцевые выемки и упор обеспечивают надёжное сцепление ладони с рукоятью. Для ношения в кармане предусмотрена удобная клипса. Кроме того рукоять оснащена темлячным отверстием, в комплекте уже идёт функциональный темляк.
Сталь клинка - немецкая нержавейка, изготавливается непосредственно в Германии на заводах компании Thyssen Krupp. Эта сталь получила широкое применение в медицине, фармакологической и пищевой промышленности. Правильный баланс содержания хрома и углерода, а также очень низкое содержание нежелательных элементов, делают эту сталь "гигиеничной", с идеальным балансом между удержанием остроты и прочностью, что предает отличные режущие свойства. Следовательно, основное применение 1.4116 Krupp получила для кухонных ножей.
Рукоять выполнена из алюминия alox. Сплавы из алюминия применяют в авиации, он также пользуется большой популярностью в качестве сырья для рукояток карманных ножей. Ему свойственна отличная прочность и функциональность. Alox - это алюминий, проходящий процедуру оксидирования посредством погружения материала в кислый электролит и соединения его с источником тока. Благодаря такой обработке поверхность металла покрывается оксидной плёнкой, за счёт которой алюминий имеет большую устойчивость и приобретает матовый оттенок.
